Ingredientes

1 abobrinha

1 berinjela grande

1 tomate

1 colher de sopa de azeite

Sal a gosto

Manjericão

Açafrão-da-terra

Instruções

1Fatie a abobrinha, a berinjela, e o tomate em fatias finas.

2Tempere tudo com sal, manjericão e cúrcuma.

3Distribua em uma forma, intercalando uma fatia de abobrinha, uma de berinjela e uma de tomate.

4Finalize com azeite por cima.

5Asse em forno 180ºC por 50 minutos.